ヒナの飼育・処理加工・販売まで一貫した

とり肉大作の生産直売

鹿児島 黒さつま鶏
安全で新鮮な鶏肉を
農場直送でお届けします。

鶏肉の保存方法

鶏肉の保存

とり肉大作の朝引き地鶏は48時間が美味しく食べられる目安です。保存は48時間以内に料理するなら冷蔵庫保存、48時間を越える場合は冷凍庫保存しましょう。

小分けして保存

鶏肉を保存するには、使う分量ごとに小分けして保存すると速く美味しさをそこなわず冷凍することができます。また解凍も速く、解凍ムラを少なくできます。一度解凍した鶏肉をもう一度冷蔵、冷凍保存すると、味が極端におちてしまうので小分けしたものを解凍するようにしましょう。

保存に使う包装材

家庭で保存する場合はラップや冷凍専用保存袋などを使用して下さい。また、酸化や雑菌の繁殖を防止するため保存袋の中の空気に触れないように、空気をできるだけ抜き取ります。

商品一覧

  • 黒さつま鶏小肉セット(骨抜き)
  • 黒さつま鶏一羽(中抜き)
  • 一度食べたらくせになるコリプリの黒さつま鶏